2020年 10月29日
柚子胡椒が香る干し椎茸の炊き込みご飯
おいしい椎茸だしとTHE SHIITAKE(干し椎茸)を使った炊き込みご飯のレシピです。
材料(2人分)
- 生米 2合
- にんじん 1/2本
- THE SHIITAKE(干し椎茸) 10~20g
- 三つ葉 お好みで
- おいしい椎茸だし 大さじ4
- 柚子胡椒 小さじ1
調理工程
- 干し椎茸を水につけて一晩冷蔵庫で戻しておく
- 水で戻した椎茸とにんじんを食べやすい大きさに切り、洗った生米に加える
- おいしい椎茸だしと柚子胡椒をよく混ぜ、お米に加える
- 干し椎茸の戻し汁を炊飯器の規定量(2合)まで加え、軽く混ぜてからご飯を炊く
- 炊き上がったらお好みで刻んだ三つ葉を乗せて完成！
おいしい椎茸だしの詳細はこちら
https://shop.shiitake-matsuri.com/collections/oishii-shiitake-dashi
THE SHIITAKE(干し椎茸)の詳細はこちら