サバ缶と混ぜるだけ!さっぱりトマトだし冷汁

材料(1人前)
  • サバ缶(水煮) 1/2個
  • 木綿豆腐 1/2個
  • きゅうり 1/3本
  • トマト 1/2個
  • 青しそ 適量
  • みょうが 適量
  • しょうが(すりおろし) 適量
  • すりごま 小さじ1
  • oh dashiトマト 1本
  • 味噌 大さじ1
  • 水 200ml

 

調理工程
  1. しょうが、すりごま、味噌、oh dashiトマト、水を混ぜて、冷蔵庫で15分ほど冷やす(あるいは氷をいれる)
  2. スプーンで崩した豆腐、薄く切ったきゅうり、一口大に切ったトマト、荒めにほぐしたサバを煮汁と一緒に器に入れる
  3. 冷やしておいた汁を具材にかけて、青しそやみょうがをお好みでのせて完成!

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