暑い夏のさくっとランチに最適！トマトだし冷やしそば
oh dashiトマトを使った簡単トマトだしそばレシピです。
材料(一人分)
- そば麺 1束（80~100g）
- トマト 1/2個
- ねぎ お好みで
- oh dashiトマト 1包
- しょうゆ 小さじ1~2(お好みで)
- みりん 小さじ1
- しょうがペースト 少量
- わさび お好みで
- 水 150ml
調理工程
- お湯を沸かし、そばの麺を茹でます。
- トマトを食べやすい大きさに切ります。
- そばが茹で終わったら、冷水でよくしめて、トマトと一緒にお皿に盛り付けます。
- oh dashiトマト、しょうゆ、みりん、ショウガペースト、水を混ぜたものをそばにかけて完成です。
最後にかけるつゆは、氷を入れるなどしてすこし冷やすとさらに美味しいです。
具材は海苔や山芋とろろをかけるのもおいしいですよ！
oh dashiトマトの詳細はこちら！
https://shop.shiitake-matsuri.com/collections/ohdashi-tomato
