暑い夏のさくっとランチに最適!トマトだし冷やしそば

oh dashiトマトを使った簡単トマトだしそばレシピです。

材料(一人分)

  • そば麺 1束(80~100g)
  • トマト 1/2個
  • ねぎ お好みで
  • oh dashiトマト 1包
  • しょうゆ 小さじ1~2(お好みで)
  • みりん 小さじ1
  • しょうがペースト 少量
  • わさび お好みで
  • 水 150ml

調理工程

  1. お湯を沸かし、そばの麺を茹でます。
  2. トマトを食べやすい大きさに切ります。
  3. そばが茹で終わったら、冷水でよくしめて、トマトと一緒にお皿に盛り付けます。
  4. oh dashiトマト、しょうゆ、みりん、ショウガペースト、水を混ぜたものをそばにかけて完成です。

最後にかけるつゆは、氷を入れるなどしてすこし冷やすとさらに美味しいです。

具材は海苔や山芋とろろをかけるのもおいしいですよ!

 

 

oh dashiトマトの詳細はこちら!

https://shop.shiitake-matsuri.com/collections/ohdashi-tomato