oh dashi 椎茸
決め手はキノコのうまみ！ベジタリアン低糖質パエリア
材料（4人分）
- キヌア 200g
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きのこ 200g （もっとたくさんでも）
*お気に入りのきのこなら何でもOK! - パプリカ 1/2ずつ
- ミニトマト 20個
- 玉ねぎ 中サイズ1/2
- にんにく 1ヶ
- 白ワイン 50cc
- 水 200cc
- oh dashi 大さじ2 （3~4パック）
*お好みで塩使っても良い
調理工程
1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切り、ミニトマトを半分にカット、きのこは食べやすいサイズにカットする
2. 玉ねぎ、にんにくを少し炒めたあと、キヌア、白ワイン、水、oh!dashiを加えて味をつけていく
3. トマト、パプリカ、きのこを加え、蓋をし、中火で10分炊いたあと、5分ほど蒸す
全体的にキヌアに色づいて、パプリカがしなってきたら、できあがり！
世界中の人たちがシェアできる。そこから世界平和が生まれます。 宗教・信条や食事法などにかかわらずに全ての人がシェアできるレシピをoh dashiを使い作りました。
栄養価が高く低糖質なキヌアを使いダイエット中の人にも安心して召し上がっていただけるパエリアにしました。oh dashiでうま味を出しつつ、さらにキノコをたっぷりのせて焼き上げました。
